CHLORO DIOKSIDAS (ClO2) MAISTO IR GĖRIMŲ APDOROJIMAS

Maisto perdirbimo pramonės gamybos procesai keliais atvejais yra linkę į mikrobų užterštumą dėl nuolatinio kontakto su pašaliniais paviršiais ir vandeniu. Todėl labai svarbu pasirinkti tinkamą dezinfekavimo priemonę, kuri veiksmingai sprendžia maisto augalų sanitarijos problemas.Prasta su maistu besiliečiančių paviršių sanitarinė priežiūra buvo veiksnys, skatinantis per maistą plintančių ligų protrūkius.Šiuos protrūkius sukelia maiste esantys patogenai, ypač Listeria monocytogenes, Escherichia coli arba Staphylococcus aureus.Netinkama paviršių sanitarija skatina greitą grunto susidarymą, kuris esant vandeniui sudaro idealią prielaidą bakterijų bioplėvelei susidaryti.Manoma, kad bioplėvelė kelia didelį pavojų sveikatai pieno pramonėje, nes joje gali būti patogenų, o tiesioginis kontaktas su jais gali sukelti maisto užteršimą.

paraiška1

Kodėl ClO2 yra geriausia dezinfekavimo priemonė maisto ir gėrimų perdirbimui?
ClO2 užtikrina puikią mikrobiologinę nuotekų kontrolę, pakavimo operacijas ir proceso dezinfekciją.
Dėl savo plataus spektro antimikrobinio poveikio ir universalumo chloro dioksidas yra idealus biocidas kiekvienai biologinio saugumo programai.ClO2 naikina įvairius mikroorganizmus per trumpesnį kontakto laiką.Šis produktas sumažina apdorojimo įrangos, rezervuarų, linijų ir tt koroziją, nes tai yra tikros vandenyje ištirpusios dujos, palyginti su chloru. ClO2 neturės įtakos perdirbamo maisto ir gėrimų skoniui.Ir jis nesukurs jokių toksiškų organinių ar neorganinių šalutinių produktų, tokių kaip bromatai.Dėl to chloro dioksidas yra ekologiškiausias biocidas, kurį galima naudoti.
ClO2 produktai tapo plačiau naudojami maisto pramonėje, daugiausia dezinfekuojant kietus įrangos paviršius, grindų kanalizaciją ir kitas vietas, kad šiose vietose būtų gerokai sumažintas mikrobų kiekis.

ClO2 taikymo sritys maisto ir gėrimų perdirbime

Procesinio vandens dezinfekcija.
Jūros gėrybių, paukštienos ir kitų maisto produktų dezinfekcija.
Vaisių ir daržovių plovimas.
Išankstinis visų žaliavų apdorojimas.
Taikymas pieno produktų, alaus ir vyno gamyklų bei kitų gėrimų perdirbime
Įrenginių ir perdirbimo įrangos (vamzdžių linijų ir rezervuarų) dezinfekcija
Operatorių dezinfekcija
Visų paviršių dezinfekcija

YEARUP ClO2 produktas, skirtas maisto ir gėrimų perdirbimui

YEARUP ClO2 milteliai tinka žemės ūkio dezinfekcijai

ClO2 milteliai, 500 gramų / maišelis, 1 kg / maišelis (galima pritaikyti pakuotę)

Motinos skystas preparatas
Į 25 kg vandens įpilkite 500 g miltelių dezinfekavimo priemonės, maišykite 5–10 minučių, kad visiškai ištirptų.Šis CLO2 tirpalas yra 2000 mg/l.Motininį skystį galima atskiesti ir tepti pagal toliau pateiktą lentelę.
SVARBI PASTABA: Į MILTELIUS NENAUDOKITE VANDENS

Objektai		Koncentracija (mg/l)	Naudojimas	Laikas (minutės)
Gamybos įranga	Prietaisai, konteineriai, gamybos ir eksploatavimo zona	50-80	Mirkymas arba purškimas ant paviršiaus, kad sudrėktų po nuriebalinimo, tada šveitimas daugiau nei du kartus	10-15
	CIP vamzdžiai	50-100	Atlikite pakartotinį plovimą chloro dioksido tirpalu po plovimo šarmais ir rūgštimis;tirpalas gali būti perdirbamas 3–5 kartus.	10-15
	Baigtas gaminio siųstuvas	100-150	Šveitimas	20
	Maži instrumentai	80-100	Mirkymas	10-15
	Didieji instrumentai	80-100	Šveitimas	20-30
Perdirbti buteliai	Įprasti perdirbti buteliai	30-50	Mirkymas ir nusausinimas	20-30
	Šiek tiek užteršti buteliai	50-100	Mirkymas ir nusausinimas	15-30
	Labai užteršti buteliai	200	Plovimas šarmais, purškimas švariu vandeniu, purškimas cirkuliuojančiu chloro dioksido tirpalu, butelius išdžiovinti.	15-30
Neapdorotas Medžiagos	Pirminis žaliavų apdorojimas	10-20	Mirkymas ir nusausinimas	5-10 sekundžių
Neapdorotas Medžiagos	Vanduo gėrimams ir bakterijoms be vandens valymo	2-3	Dozavimo siurblys arba personalas tolygiai dozuokite vandenį.	30
Gamybos aplinka	Oro valymas	100-150	Purškimas, 50g/m³	30
	Dirbtuvių grindys	100-200	Šveitimas po valymo	Du kartus per dieną
	Rankų plovimas	70-80	Skalbimas chloro dioksido tirpalu ir po to švariu vandeniu.	1
	Darbo kostiumai	60	Išvalę drabužius pamirkykite tirpale, tada išvėdinkite.	5